你好，根据你描述的情况，可能是进行了胃大部分切除术。这种手术一般会切除病灶周围的胃组织，包括胃体、胃窦以及部分十二指肠。切下的胃组织呈现不同的形态，可能包括你看到的缝过和类似肠子的部分。

根据你描述的，那堆东西可能是切除的胃组织，包括胃体、胃窦和一部分十二指肠。手术过程中，我们会对剩余的胃组织和肠道进行缝合，以确保消化道的连续性。

手术后需要注意休息和饮食。避免剧烈运动和过度用力，以免影响伤口的愈合。同时，遵循医生的建议，按时服药，定期回诊。饮食方面，初期以流质或半流质为主，逐渐过渡到正常饮食，避免刺激性食物。

术后恢复时间因个体差异而异，通常需要几个月到一年左右。恢复期间要保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度劳累和情绪波动。