您好，12岁的孩子可以服用大柴胡丸，可以按照成人的剂量进行服用。一般来说，口服，一次8丸，一日3次。但请注意，用药前请仔细阅读说明书，严格按照说明书或医生的建议进行使用。如果用药无效或病情加重，请及时就诊。

是的，大柴胡丸可以用于治疗胆囊炎、胆结石等疾病，对于您的孩子的症状有一定的缓解作用。但请注意，如果服用后症状未缓解或加重，请立即就医。

在服用大柴胡丸的同时，需要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，避免影响药效。同时，请遵循医嘱，按时按量服用，不要自行调整剂量或停药。另外，特殊人群如儿童、孕妇、哺乳期妇女等，请在医生的指导下使用。