您好，了解到您的皮瓣移植手术没有成功，确实需要再次手术。在此期间，请保持伤口部位的清洁和干燥，避免感染。关于术后恢复的营养摄入，您可以尝试增加蛋白质摄入，如鱼肉、豆类等，有助于伤口愈合。

您现在可以吃一些富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、蛋类、新鲜蔬菜和水果等。同时，保持正常的饮食习惯，避免过度油腻和刺激性食物。此外，保持良好的心态和充足的休息也非常重要。

再次手术需要注意术前准备充分，确保身体状况良好。术后要更加注意伤口护理和营养摄入，遵循医生的建议进行康复。