您好，节食一般不会导致尿蛋白高。考虑到您之前就有尿酸高的情况，这次可能是痛风性肾病引起的尿蛋白高。建议先控制尿酸，并口服一些保肾降尿蛋白的药物，如沙坦或普利类药物，然后一个月后复查。

可以的。但使用降尿蛋白的药物时，需要注意监测血压。建议您在用药前告诉我们是否有药物过敏史、肝肾功能损伤等慢性病史以及是否处于孕、哺、备孕期等情况，以便给您更准确的用药建议。

痛风肾病除了控制尿酸外，还需要长期关注肾功能和尿蛋白的情况。肾脏损伤是不可逆的，因此需要及时治疗并长期服药控制。同时，生活中也要注意饮食健康，避免过度劳累等。