全安素可以作为营养补充，对于提高身体免疫力有帮助。但对于你妈妈的具体情况，我们需要更深入地了解一下。请问她的血糖情况如何？是否有大豆或蛋白过敏史？

那么，全安素应该是一个不错的选择。不过，在给她喝之前，建议先咨询专业医生或营养师的建议，以确保其适合你的母亲。同时，还需要注意日常饮食和生活习惯的调整，如低脂、低盐、低糖饮食，适量运动等。