您好，子宫肌瘤手术后可以吃人参来补充营养，大补元气，有助于增强体质和术后恢复。但请注意，人参虽然是天然补品，仍需适量食用，避免过量。

您可以适量增加蛋白质摄入，如鱼肉、鸡蛋等，同时多吃新鲜蔬果补充维生素和矿物质。另外，保持充足的睡眠和适当的运动也对术后恢复很有帮助。

术后恢复期间，您需要注意保持伤口清洁干燥，避免感染。同时，遵循医生指导进行康复锻炼，避免剧烈运动和过度劳累。如有异常情况，请及时就医。