您好，宝宝大便黑色，如果没有特别的饮食，需要考虑消化不良可能。建议观察宝宝是否有其他不适症状。关于宝宝湿疹，建议保持皮肤清洁干燥，避免使用刺激性强的物品。

宝宝喉咙哑了可能是感冒引起的声嘶。可以先观察，如果宝宝哭闹严重或声嘶持续加重，建议去医院就诊。另外，宝宝大便一直有奶瓣，如果体重增长正常，可以继续观察；如果湿疹严重，建议就医检查。

宝宝湿疹严重，建议保持皮肤清洁干燥，避免刺激性物质接触。如持续不缓解，建议就医检查过敏源。关于黑色大便，建议化验大便隐血，排除肠道出血可能。

如果宝宝体重增长正常，且没有其他不适，可以不用换奶粉。但如果长时间湿疹严重或大便持续有奶瓣，需要考虑过敏可能，可以换成水解蛋白奶粉。