您好，了解到您的爷爷有矽肺病史，并且出现了胸闷和食欲不振的症状。关于制氧机的使用，不同的制氧机适用于不同的场景。针对您爷爷的情况，建议使用3L机以上的制氧机，以提供足够的氧气支持，缓解症状。至于吸氧时间，建议根据具体情况而定，可以分次进行，每次1-2小时，以确保充分缓解缺氧情况。另外，考虑到他的病情已经多年，建议到医院进行详细检查，以制定更精确的治疗方案。

生活上，建议您爷爷注意以下几点：避免刺激性物质和剧烈运动，保持室内空气清新，避免烟尘刺激；均衡饮食，增加营养摄入。同时，建议定期到医院进行复查，以便及时监测病情的变化。