您好，视网膜色素变性患者确实需要特别注意营养摄入。您提到的维生素B1和B12是可以吃的，它们有助于维持视神经的正常功能。

叶黄素对视网膜健康有益，但为了确保安全，建议您先咨询您的主治大夫，根据具体情况来决定是否补充叶黄素。另外，您还可以多摄入富含维生素A和C的食物，它们也有助于视网膜健康。