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杜佼
住院医师中医内科
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京东互联网医院
专业擅长：减肥瘦身人员的饮食指导以及餐单的制定；糖尿病、高血压、冠心病、高尿酸血症、痛风患者的营养与膳食饮食指导；备孕、孕妇、乳母女性的营养和膳食指导。
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患者
医生您好，我想咨询一下伏苓糕是否变质的问题。
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杜佼医生
您好，关于伏苓糕的变质问题，我们需要了解一些详细信息。
患者
伏苓糕的生产日期是2024年3月，明年3月才过期，但我担心因为气温高会不会变质。
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杜佼医生
如果伏苓糕没有变质，一般来说是没有问题的。但要注意观察是否有异味。
患者
伏苓糕表面有面粉类的东西，我担心会不会因为气温高而生黄曲霉素。
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杜佼医生
是的，伏苓糕在高温环境下确实容易产生黄曲霉素。如果发现发霉，就不建议食用了。
患者
我之前偶尔吃了几颗没放冰箱的伏苓糕，没有异味，肠胃也没有不适，但担心对身体有影响。
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杜佼医生
一般没有异味的话，对身体影响不大。但如果是有黄曲霉素的，吃了可能会有反应。
患者
那如果有异味，吃了会有什么反应呢？
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杜佼医生
如果有异味，那就是变质了，可能含有黄曲霉素，吃了可能会引起肠胃不适。
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