针对一岁宝宝的沙门菌感染引起的腹泻，常见的腹泻奶粉品牌有雀巢、美赞臣、多美滋、可尼可等。其中，雀巢安儿宁能恩（原 al110）是一款销量较高且受到较多医生推荐的腹泻奶粉。

对于肠道功能较弱、对牛奶蛋白高度敏感或过敏的宝宝，游离氨基酸配方的腹泻奶粉是一个不错的选择。它几乎不会引起过敏反应，更容易被肠道吸收，减轻肠道负担。

使用方法和注意事项会在产品包装上有详细说明。一般来说，建议在宝宝腹泻症状明显改善，大便恢复正常后 1-2 周，再逐渐过渡回普通奶粉。具体时间应根据宝宝的恢复情况，由医生评估决定。