您好，刚做完肾肿瘤割除手术的患者，在术后恢复期间可以吃一些调理体质的营养品来增强身体素质。但是，因为您的特殊情况，建议您在食用之前先咨询主治医生的意见，以确保不会对肾脏造成不良影响。

牛初乳确实能够提高身体免疫力，对于术后恢复有帮助。至于是否能吃，大部分情况下是可以的，但考虑到您的特殊情况，建议您在食用前还是咨询一下医生的意见。另外，如果您有任何关于营养品的问题或不明白的地方，都可以继续咨询我。