您好，了解到您的贫血和胆囊手术情况，目前建议您先询问专业医生是否可以补充相关营养品。同时，日常生活中可以多吃猪肝、乌鸡、黑芝麻等补血食物。

除了食疗外，保持良好的作息和心情也很重要。对于贫血，可以考虑使用铁剂等药物来补充。但请注意，药品使用一定要在医生的指导下进行。