首先，颈部栓塞可能与高血压、高血脂等因素有关。鱼油和卵磷脂可以作为辅助治疗手段，但请注意，它们并不能替代正规的医疗治疗。关于服用方法，鱼油每天一次，一次一粒，随餐或餐后服用即可；卵磷脂如果是三倍高浓度的，一天两次，每次两粒，同样是随餐服用。

鱼油可以在早餐或晚餐时服用，卵磷脂也可以在这两个时间点服用。同时，建议您在服用期间注意饮食健康，控制油腻和高盐食物的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，适量运动，保持良好的生活习惯。

鱼油富含omega-3脂肪酸，可以帮助降低血脂，预防心脑血管疾病；卵磷脂则有助于改善血液循环，保护心脏健康。然而，需要强调的是，保健品并不能完全替代正规的医疗治疗，尤其是对于已经出现的健康问题，还是需要遵循医生的指导进行治疗。