腺样体肥大是一种常见的儿童疾病，主要表现为鼻堵、张口呼吸、打鼾等症状。如果用药一周后没有明显改善，可以尝试更换为布地奈德鼻喷剂和孟鲁司特钠咀嚼片。手术是治疗腺样体肥大的有效方法之一，通常情况下，手术后不会复发，但切除后的残体可能会增生。手术对孩子的影响不大，很多地方都是日间手术，孩子可以当天出院。

手术的风险和后遗症相对较小，主要是局部出血、感染等。至于孩子的身高问题，腺样体肥大可能会影响孩子的呼吸和睡眠质量，从而间接影响生长发育。建议您在医生的指导下，根据孩子的具体情况选择合适的治疗方法。同时，注意孩子的营养和休息，保持良好的生活习惯。