首先，甲状腺体积增大加上抗体高通常是桥本氏甲状腺炎的表现。根据你的情况，停用优甲乐一年后，甲功仍在正常范围内，所以不需要继续使用优甲乐。体重增加可能与甲功无关，可能是代谢低下引起的。

抗体值高不直接影响健康，但桥本氏甲状腺炎可能导致甲亢或甲减。目前没有药物可以有效降低抗体。生活上，需要避免长时间进食大量高碘食物，限制高脂肪、高胆固醇的食物，多吃新鲜水果和蔬菜。同时，保持良好的心态和规律作息也很重要。

海鲜可以适量食用，但要避免过量，尤其是高碘的海产品。