这种情况可能是由于病毒性脑膜炎的后遗症导致的。一般来说，病毒性脑膜炎的恢复需要数周到数月的时间。建议您定期复查，并在生活中注意休息和营养。

如果您担心脑部营养不良，可以考虑使用一些营养神经、改善循环的药物，如养血清脑颗粒。但是，具体的用药方案需要根据您的具体情况来确定。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意均衡饮食，适当锻炼也非常重要。

您的饮食看起来已经很均衡了，应该足够提供身体所需的营养。无需额外补充蛋白质粉。关键是要保持良好的生活习惯，定期复查，并根据医生的建议进行治疗。