高胆固醇可能与遗传、饮食习惯、缺乏运动、代谢异常等因素有关。即使体型偏瘦，也可能因饮食中高脂肪、高胆固醇食物摄入过多或体内胆固醇代谢异常导致胆固醇升高。

单纯每天两个蛋黄，不会引起胆固醇这么高。考虑到你妈妈有冠心病，可能存在家族性高胆固醇血症的风险。建议进行基因检测以确诊。

你的总胆固醇超过7.2，属于心脑血管的高危人群，需要积极用药。建议使用降脂药物治疗，并进行低脂、低糖、低胆固醇、高纤维的饮食调整。增加蛋白质的摄入和身体的肌肉量，通过阻抗练习来帮助代谢改善血脂，改善体质。

这可能与你的消化系统有关。建议少量多次地吃含蛋白质的食物，避免进食动物的内脏、肥肉、红色的肉如牛羊肉、油炸食品、蟹黄、乌贼等含胆固醇高的食物。