根据检查结果，老人的心脏射血分数为62%，心脏功能还可以。目前的二尖瓣前叶脱垂伴关闭不全程度为中度，若无明显症状，可以暂不手术。需要注意的是，老人有全心扩大和心脏结构改变，应定期复查心电图、心脏彩超和BNP化验。同时，控制血压、血糖和血脂，避免剧烈运动和情绪激动，预防感冒和感染。

是的，老人可以考虑口服马来酸依那普利片或盐酸贝那普利片来控制血压，并抑制左心房、左心室进一步扩大。

老人的胆囊结石病情虽然稳定，但仍有风险。建议择期进行微创手术治疗，取出胆囊内的结石。同时，老人应避免高油脂饮食、饮酒和暴饮暴食，保持良好的生活习惯。