首先，老鼠不会携带狂犬病毒，所以你不必担心感染狂犬病。但是，老鼠可能携带流行性出血热病毒。然而，病毒在环境中存活时间有限，通常在数天到数周内就会失活。考虑到你说食物已经放置了好几个月，病毒应该已经失活，不再具备传染性。

从你提供的信息来看，目前你没有感染流行性出血热的风险。即使有病毒，也已经失活，不具备传染性了。所以，你不需要特别担心或采取任何特殊措施。