针对老人的情况，首先需要控制基础疾病，保持良好的生活习惯和饮食。对于新冠病毒感染，需要密切观察病情变化，及时就医。肺部积水可能需要进一步的检查和治疗。

paxlovid是一种抗病毒药物，对于新冠病毒感染有一定的疗效。但是，是否使用该药物需要根据具体情况和医生的判断。目前由于供需关系，paxlovid可能存在缺货情况。我们可以尝试其他治疗方法。