根据你的描述，头痛和喉部不适在新冠回复期是常见的症状。建议你多休息，多喝水，并可以使用一些清咽利喉的药物来缓解症状。

牛黄解毒丸可以继续服用。至于你提到的喉部拉扯痛感，这可能是新冠回复期的上呼吸道感染引起的。建议你继续观察，如果症状加重，建议去医院进行进一步检查。

间隔质纤维化是新冠病毒感染后可能出现的一种并发症，但并不常见。从你目前的症状来看，暂时不需要过于担心。继续按照我的建议进行治疗和休息，保持良好的生活习惯，应该可以帮助你更快地恢复。