考虑到您母亲的肝肾功能都比较弱，尤其是肾功能受损，使用辉瑞Paxlovid等药物可能会增加肝肾负担。因此，在没有更好的选择之前，我们需要谨慎考虑。

目前辉瑞Paxlovid等特效药物缺货，无法开具处方。建议您继续隔离，多休息，保持良好的营养状态，适当补充维生素C和D等。同时，密切关注病情变化，若出现呼吸急促、胸痛等症状，应立即就医。