您好，安宫牛黄丸主要用于清热解毒、开窍醒脑等功效。对于老年人来说，如果出现记忆力减退和步态不稳的症状，可能与多种因素有关，包括神经系统疾病、代谢性疾病等。建议在医生的指导下使用。

根据您提供的信息，考虑到您父亲的年龄和症状，安宫牛黄丸可能有一定的辅助作用。但是，需要注意的是，安宫牛黄丸属于处方药，必须在医生的指导下使用。同时，建议您父亲定期进行体检，排除其他潜在的健康问题。

除了用药外，老年人还需要注意保持良好的生活习惯，包括规律作息、适量运动、均衡饮食等。同时，避免过度劳累和精神压力，保持心情愉悦也非常重要。