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患者
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患者
我最近在吃一些带外壳的食物,想知道这些外壳是否可以食用?
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阎玉倩医生
一般来说,带外壳的食物如果没有特别标注不可食用,通常是可以安全食用的。例如,坚果类的外壳大多可以食用。但是,某些食物的外壳可能含有毒素或其他有害物质,需要避免食用。另外,咀嚼功能良好的人群更适合食用这些外壳。
患者
我有时候会吃一些带外壳的海鲜,担心会对身体有影响。请问有哪些需要注意的?
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阎玉倩医生
对于带外壳的海鲜,需要特别注意其新鲜度和处理方式。未经处理的生海鲜外壳可能携带细菌或寄生虫,食用前必须彻底清洗和烹饪。同时,建议选择信誉好的商家购买,避免食用来源不明的海鲜。