莜麦面粉是低糖、富含纤维的杂粮，适合您这种情况的患者食用。

有机和石磨莜麦面粉的主要区别在于制作方式。有机莜麦面粉使用有机种植的莜麦，石磨莜麦面粉则是通过石磨工艺制成，保留了更多的营养成分。