首先，术后需要留置胃管以减轻食管吻合口的压力。请保持胃管固定，并观察胃液的流出情况和是否有出血。同时，早期下床活动可以预防静脉血栓的形成。

术后初期，建议采用静脉营养。约一周后，可以逐渐开始进食，初期选择少量全流质无渣饮食，例如肉汤、菜汤等。随着恢复，逐步过渡到流质为清淡易消化的饮食，并适当增加蔬菜、水果、豆类、奶类等。关于用药，需遵循医嘱，按时服用抗生素和止痛药等。

术后应鼓励自主咳嗽、咳痰，注意保护伤口。避免剧烈运动和重物提取，保持良好的心态和充足的休息。定期复查和随访也非常重要。