多烯磷脂酰胆碱胶囊主要用于改善肝脏功能，预防和治疗酒精性肝损伤。长期饮酒可能会导致肝脏受损，使用该药物可以帮助保护肝脏。

在没有医生特别指示的情况下，多烯磷脂酰胆碱胶囊的使用剂量和方法应遵循说明书。一般来说，开始时每日服用3次，每次2粒，随餐服用。长期服用前请咨询医生。

是的，长期服用多烯磷脂酰胆碱胶囊，建议定期检查肝功能，以监测肝脏健康状况。同时，减少酒精摄入也是非常重要的。