整蛋白型和短肽型肠内营养剂的主要区别在于氮源不同和适应的人群不同。短肽型肠内营养剂的氮源是以氨基酸和短肽型存在，专门为胃肠道功能障碍或难以吸收和消化整蛋白型配方的患者设计。相比之下，整蛋白型肠内营养剂的氮源是以整蛋白型存在，需要患者的胃肠道功能正常。考虑到您老人的情况，短肽型肠内营养剂可能更适合。

是的，400克的肠内营养粉就是短肽型的。这种类型的肠内营养粉更容易被吸收，适合胃肠道功能不佳的老年人。请注意，使用前应仔细阅读说明书，并严格按照说明书或医生/药师的指导使用。如果效果不佳或病情加重，应及时就诊。