是的，使用冷敷凝胶后出现局部的刺痛和红疹是正常的反应。这种现象通常在药效发作一段时间后会自行消失。

如果出现大面积的红疹瘙痒，应该立即停止使用并就医。一般来说，使用清水擦拭可以缓解不适。

冷敷凝胶主要有疏通经脉、活血化瘀、止痛消炎的作用，对于痛风石的消除效果因人而异。需要根据个人情况和医生的建议来调整治疗方案。