可以同时服用，但需注意不要过量。一般来说，维生素C、E和β胡萝卜素在合理范围内的摄入对健康有益。

如果你打算同时补充这三种营养素，建议在不同时间段内分开服用。例如，你可以在早餐时服用维生素C，午餐时服用维生素E，晚餐时服用β胡萝卜素。这样可以更好地吸收和利用这些营养素。

一般来说，维生素C、E和β胡萝卜素的服用顺序并不重要。但是，为了避免相互干扰和提高吸收率，建议在服用这三种营养素时至少间隔2小时。