您好，10多月的宝宝长8颗牙齿是正常的，不用担心。一般来说，宝宝的牙齿生长速度因个体差异而异，每个宝宝都有自己的生长规律。只要宝宝身体健康，没有其他异常表现，就不需要担心。

随着宝宝年龄的增长，可以逐渐引入各种辅食，包括蔬菜、水果、肉类等。对于长牙期的宝宝，可以给予一些稍微硬一点的辅食，有助于牙齿的生长和咀嚼能力的提高。但要注意辅食的卫生和安全性，避免引入过敏食物。

确实如此，不同阶段的宝宝需要的营养不同。您可以根据宝宝的年龄和生长情况选择合适的辅食和奶粉。如果有疑问，也可以咨询专业的儿科医生或营养师。此外，一定要注意宝宝的饮食均衡和多样化，保证宝宝获得充足的营养。