您好，根据您的情况，因为您有乳糖不耐受，所以建议您选择不含乳糖的牛奶。至于种类，全脂和脱脂的都可以，全脂的营养更全面，适合儿童青少年和一般成人用，而低脂或脱脂的含钙量和蛋白质相对高一些，更适合中老年人或有特殊需求的人群。

是的，如果您在减肥期间，选择脱脂的牛奶会更好一些。同时，除了饮食控制，建议您注意适当的运动，保持健康的生活方式。

很好的选择。同时，建议您注意均衡饮食，适量运动，保持良好的心态。如果有任何不适，请及时就医。