蛋白粉主要帮助提高人体免疫力，一般不影响肺心脑病的情况。但考虑到患者71岁，且有水肿情况，最好先咨询医生意见再食用。

如果胃口不好，建议暂时不吃蛋白粉，先确保正常饮食和足够的水分摄入。身体水肿的话，最好避免肾功能不全相关的营养补充品。

不客气，建议遵照线下医嘱，确保得到专业的医疗护理和营养指导。