宝宝吃甜食太多确实会影响身体健康。首先，过多甜食会导致牙齿龋坏。其次，甜食是高热量的食物，摄入过多会导致肥胖。再者，过量甜食会影响激素分泌，如胰岛素等，可能引起一些健康问题。

日常生活中要注意控制宝宝对甜食的摄入量，适度食用。如果出现胰岛素分泌异常等问题，需要及时就医检查。另外，鼓励宝宝多吃蔬菜和水果，保持均衡饮食。

如果宝宝已经出现了胰岛素分泌异常的情况，需要及时就医并进行相关治疗。同时，要更加严格控制饮食，减少甜食的摄入量，增加健康食品的摄入。