您好，很高兴为您提供帮助。术后恢复需要注意营养补充，特别是蛋白质的摄入。您目前有糖尿病病史，选择无糖的营养品是个不错的选择。

蛋白粉是个不错的选择，可以补充蛋白质，增强免疫力，有助于身体恢复。您可以尝试随餐或餐后服用。另外，建议您选择乳清蛋白和大豆蛋白结合的蛋白粉。

建议每日一次，每次约10g（1勺），用40℃左右温开水冲调后饮用。但如果您术后恢复不佳，抵抗力差，老人不愿吃东西的话，可以考虑每天给他喝两次。