肝功能不佳的老年人需要特别注意饮食，避免过多的精制糖和精制碳水。同时，适当增加富含支链氨基酸的食物，如牛肉、鸡肉、虾、豆制品和牛奶，这些对肝脏有益。

可以的，建议选择温水冲服或随饭菜一起服用的形式。每天一勺即可，避免过量。另外，水温不要超过50度，以免影响蛋白质活性。