根据您提供的信息，老年人血小板减少和贫血可能与多种因素有关，包括营养不良、慢性疾病等。蛋白粉可以作为营养补充，帮助提高免疫力。然而，需要注意的是，肾功能异常的患者不适合食用蛋白粉。建议每天10g，不要过量。

血常规结果显示贫血和血小板减少，但无法确定肾功能是否异常。建议您咨询肾内科医生获取更准确的信息。对于免疫力下降引起的血小板减少，蛋白粉可以作为一种营养补充方式。请务必遵循医生的建议和用药指示。