大豆卵磷脂可以长期服用，但需要注意个体差异和身体状况。卵磷脂通过乳化作用影响胆固醇和甘油三酯的运输与沉积，降低血脂。对于您的情况，建议首先进行三个月的服用，然后检测血脂指标。

大豆卵磷脂主要降低胆固醇和甘油三酯，低密度脂蛋白的降低效果不明显。可以和鱼油一起服用，两者有协同作用。

建议您先买一套组合装，根据服用效果和血脂指标调整用量。同时，注意均衡饮食，适量运动，保持良好的生活习惯。