扁桃体化脓确实可以使用阿莫西林克拉维酸钾咀嚼片（8:1），但需要根据孩子的具体情况来确定用药的合理性和安全性。对于2-7岁的儿童，建议每次服用2片，每12小时一次。请注意，儿童用药必须有处方或相关病例资料，且在服用前要排除过敏和用药禁忌。

对于体重小于40kg的儿童，建议每次服用1片，每12小时一次。轻度感染也可以按照这个剂量服用。请遵循医生的指示，并在用药过程中注意观察孩子的反应。

如果无法获取8:1的阿莫西林克拉维酸钾咀嚼片，可以考虑使用其他比例的产品，但务必在医生的指导下进行。同时，给孩子清淡的饮食，少吃零食和甜腻的食物，帮助他们更好地恢复。