首先，胃癌的治疗需要根据具体情况进行选择，包括病情阶段、身体状况等。华蟾素和卡培他滨都是常用的药物，但它们的适应证和作用机制不同。华蟾素主要用于中、晚期肿瘤的治疗，具有解毒、消肿、止痛的功效；而卡培他滨则是一种化疗药物，用于治疗多种类型的癌症，包括胃癌。

对于药物的使用依据和数据支持，需要参考临床试验和专业指南。华蟾素和卡培他滨都有相关的临床研究和数据支持，具体的使用方法和剂量需要由医生根据您的病情和身体状况来决定。

当然可以。华蟾素的说明书显示它适用于中、晚期肿瘤的治疗，包括慢性乙型肝炎等症，具有解毒、消肿、止痛的作用。然而，关于它在治疗胃癌方面的具体数据和证据，需要进一步的专业研究和分析。

卡培他滨的说明书也可以提供给您参考。它是一种化疗药物，主要用于治疗多种类型的癌症，包括胃癌。使用时需要注意一些事项，例如过敏体质者或对本品过敏者慎用。

华蟾素和卡培他滨虽然都可以用于治疗肿瘤，但它们的作用机制和适应证不同。华蟾素主要用于解毒、消肿、止痛，而卡培他滨则是一种化疗药物，用于直接杀灭癌细胞。选择哪种药物需要根据您的具体病情和医生的建议来决定。