是的，鱼跃耳温计适用于新生儿和成人。对于新生儿，测量时需要轻轻将耳朵向后方拉，使耳道拉直，确保探头能对直耳膜。对于1岁以上儿童及成人，应向后上方轻轻拉，使耳道变直。

可能是使用方式的问题。首先，确保耳温计镜头清洁无异物附着。其次，测量时要对准耳道放入，单独一耳测多次，取最高值。再者，检查下耳道是否清洁，因为耳垢会阻碍红外线测量的准确性。最后，可能是没有对准耳膜，导致测到的是耳壁或其它部位的温度。