您好，首先需要了解的是，蛋白粉并非所有人都适合食用。对于老年人来说，特别是有慢性胃炎和血栓的患者，需要格外注意。一般来说，蛋白粉是安全的，但要根据自身情况和产品要求合理补充。

这款蛋白粉不含添加糖，仅有微量乳糖。然而，考虑到您的慢性胃炎和血栓，建议在医生的指导下使用。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式也非常重要。