针对14岁儿童，维生素C的日常补充用量为20～30ml，分2～3次，饭后服用。对于有紫癜的患者，建议在医生的指导下进行补充。同时，如果胃口不好，没食欲，可以尝试调整饮食结构，增加新鲜水果和蔬菜的摄入。

是的，15ml的维生素C可以一次一支，按照一日2次，饭后服用的方式进行补充。请注意，补充维生素C的目的是为了预防和治疗缺乏症状，过量服用可能会引起不良反应。

一般情况下，一个月为一个疗程。如果是检查缺乏，建议在医生的指导下继续服用，并定期复诊以评估效果。