根据您的描述，体虚可能是导致您感到疲劳的原因之一。燕窝作为一种滋补品，通常适合大多数人群，包括40岁的您。

胆囊切除后，人体的消化功能可能会受到一定影响。但是，燕窝本身并不会对此产生负面影响。相反，它可以帮助改善您的整体健康状况。

燕窝具有滋阴润燥的功效，适合体虚、容易上火的人群。一般来说，吃燕窝不会上火。但是，个体差异存在，建议您在服用过程中注意观察自己的身体反应。