对于慢性萎缩性胃炎，合理的饮食和营养调理非常重要。首先，建议您遵循少量多餐的原则，避免过饱或过饿。其次，选择易于消化的食物，例如米粥、面条、蒸蛋等。同时，增加富含维生素B12和叶酸的食物摄入，如动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等。

益生菌可以帮助调节肠道菌群，改善肠道功能，对于慢性萎缩性胃炎的患者来说是有益的。即使有幽门螺旋菌感染，益生菌也可以作为辅助治疗手段使用。请注意，益生菌不是药物，不能替代正规的治疗方法。

是的，益生菌可以帮助增强免疫力，改善胃肠道虚弱。每天一次，每次一粒，随餐服用即可。同时，建议您继续保持良好的饮食习惯和生活方式，定期复查，及时调整治疗方案。