首先，血糖高需要注意饮食和生活习惯的调整。对于69岁的老人来说，氨糖软骨素是可以考虑的。它对关节有多种好处，如滋养、修复受损软骨、促进软骨再生等，并且对血糖的影响不大。

在服用氨糖软骨素时，老人需要注意的是，虽然它对血糖影响不大，但仍建议在医生的指导下使用。同时，保持良好的饮食和运动习惯也是非常重要的。

除了氨糖软骨素，老人还可以适当增加富含Omega-3脂肪酸的食物摄入，如鱼类、坚果等。这些都有助于改善关节健康和整体身体状况。