蛋白过敏的宝宝可以考虑使用专门针对此类问题的益生菌。您选择的这款滴剂是正确的，它主要用于改善宝宝的肠道健康，减轻过敏症状。

这款益生菌的用法是直接滴入口腔或滴到勺子上，放置一会儿再喂宝宝。对于40天大的宝宝，建议从1滴开始，逐渐增加到5滴每天，冷藏保存。

不建议将益生菌与奶粉一起热拌，因为益生菌需要在37度以下的环境中存活。可以选择在宝宝喝奶后直接滴服或滴到勺子上，等待一段时间后再喂宝宝。