婴儿便秘确实可能与米粉冲泡温度过高有关。过高的水温会使米粉中的淀粉质凝固，形成不易消化的颗粒。建议使用40到60度的温水冲泡米粉，分两次加液体，按照正确的方法进行冲调。

初添期的米粉本身就比较稀，颗粒状可能是正常现象。关键是要确保米粉充分溶解，避免形成结块。可以尝试更换冲泡方法，或者咨询其他育婴专家。