一般来说，7个月的宝宝可以开始添加二阶辅食了。首先，选择高铁原味米粉，适应后再尝试其他口味。初次添加时，给宝宝尝试1~2口，观察三天排敏期没有不适再逐渐添加。

12个月的宝宝可以选择三阶辅食。请注意，辅食添加的顺序和速度因宝宝而异，建议根据宝宝的消化和口感适应情况来调整。同时，保持宝宝的饮食多样化，避免单一食物引起营养不良。

在添加新辅食时，观察宝宝是否有呕吐、腹泻、皮疹等不良反应。如果出现，立即停止添加该食物并咨询医生。另外，宝宝的食欲和体重增长也可以反映辅食添加的效果。

宝宝可能需要一些时间来适应新食物的味道和口感。可以尝试混合不同食物，或者换一种品牌的同类食物。同时，保持耐心和鼓励，宝宝会逐渐接受新的食物。